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在黄酒生产中，有很多因素会影响黄酒的品质，因此黄酒生产对外界因素有着较多的要求。其中较为主要的是温度对黄酒品质的影响。基于此，本文结合黄酒的主要生产过程，探讨温度对黄酒生产的影响，从而正确认识和探究黄酒恰当的生产温度，确保黄酒生产质量的稳定及技术的有效提升。
温度对黄酒生产的影响
【摘 要】
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在黄酒生产中，有很多因素会影响黄酒的品质，因此黄酒生产对外界因素有着较多的要求。其中较为主要的是温度对黄酒品质的影响。基于此，本文结合黄酒的主要生产过程，探讨温度对黄酒
【机 构】
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江苏张家港酿酒有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2016年18期
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