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期刊论文
可食性果蔬包装纸的制备
可食性果蔬包装纸的制备
来源 :中国包装工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tsgistsgis
【摘 要】
:
以果蔬为材料,探讨了果蔬纸的成型工艺和干燥方法,包括支撑材料、干燥方法、成型配料和调味配方的确定。结果表明:采用布料做支撑材料,使用微波干燥,菜纸成型效果最好,加工时
【作 者】
:
白志明
【机 构】
:
甘肃工业职业技术学院化工学院,
【出 处】
:
中国包装工业
【发表日期】
:
2013年20期
【关键词】
:
可食性果蔬纸
食品包装
制备
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以果蔬为材料,探讨了果蔬纸的成型工艺和干燥方法,包括支撑材料、干燥方法、成型配料和调味配方的确定。结果表明:采用布料做支撑材料,使用微波干燥,菜纸成型效果最好,加工时间最短。果蔬纸作为新型的绿色健康食品和环境友好的包装材料,在当今倡导绿色食品、环保包装的潮流下,具有广阔的发展前景。
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