【摘 要】
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世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”,餐厅服务项目是世界技能大赛个人与社会服务领域的竞赛项目之一,我国于2015年(第43届)首次参赛该项目,并于2017年(第44届)斩获优胜
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世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”,餐厅服务项目是世界技能大赛个人与社会服务领域的竞赛项目之一,我国于2015年(第43届)首次参赛该项目,并于2017年(第44届)斩获优胜奖,实现了奖牌零的突破。本文对我国备赛、参赛世界技能大赛餐厅服务项目的情况进行了介绍,对技术文件中的选手个人要求和近两届竞赛真题进行了分析,并结合2017年世界技能大赛餐厅服务项目竞赛的现场情况,对该项目的未来发展趋势进行了预测。
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