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1.溶液保鲜法.将采收的荸荠球茎去除杂物,清洗后迅速浸入“次氯酸钠”溶液中贮藏.据试验,使用该法,当温度处于0-2℃、相对湿度在90％.100％的贮藏环境下荸荠球茎的保鲜可达9―10个月,在5℃以下贮藏保鲜期可达6~8个月.
荸荠的保鲜方法
【摘 要】
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1.溶液保鲜法.将采收的荸荠球茎去除杂物,清洗后迅速浸入“次氯酸钠”溶液中贮藏.据试验,使用该法,当温度处于0-2℃、相对湿度在90％.100％的贮藏环境下荸荠球茎的保鲜可达9―10
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2009年11期
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