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作为最早进入香港冰鲜鸡供应市场之一的企业,广州市江丰实业股份有限公司（以下简称江丰）在面对广州冰鲜鸡市场时,始终对前景保持着乐观的态度。公司负责人江伟烽称：＂这是一场革命。＂走进江丰2002年,江丰投资200多万元,从荷兰引进当时最先进的肉鸡屠宰分割生产线,建成了一座现代化屠宰工厂——卓味家禽加工厂。当年供港的第一车冰鲜鸡就是在这里生产。