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硒是人体必需微量元素。流行病学调查表明 ,土壤硒含量、谷物硒含量、食物硒摄入量及人体血硒水平与多种癌症发病率 (死亡率 )呈负相关。动物实验证实 ,适量硒具有抑癌抗癌作用。硒抗癌机理研究及人群干预试验进一步说明硒与癌症关系密切
硒与癌症
【摘 要】
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硒是人体必需微量元素。流行病学调查表明 ,土壤硒含量、谷物硒含量、食物硒摄入量及人体血硒水平与多种癌症发病率 (死亡率 )呈负相关。动物实验证实 ,适量硒具有抑癌抗癌作
【机 构】
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南昌市职业病防治所
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2002年10期
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