中国小麦玉米比价关系与可替代性研究

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小麦是我国口粮消费的主要粮食品种.主产区集中在华北黄淮地区,河南小麦常年产量占全国小麦总产量的1/4,最具代表性;玉米是我国饲料消费的主要粮食品种,主产区有东北产区和华北黄淮产区,东北产区常年玉米产量占全国产量的27%左右。华北黄淮产区则占到30%左右。从产区分布看,小麦、玉米在华北黄淮地区同为农户主要种植的粮食品种,其销售时间有一段重合期,比价关系将影响农户销售的选择;而小麦和玉米都可用作饲料生产和工业加工原料。具有一定的替代关系,二者的比价关系将影响饲料企业及深加工企业原粮采购的选择。
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