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围产期是指奶牛产前15日到产后15日这一阶段，其中产前15日为围产前期，这一阶段对母牛产后的生产性能、健康和所产犊牛的健康有十分重要的意义；产后15日为围产后期。围产期奶牛经历了干奶、日粮结构变化、饲养环境改变、分娩、产奶等生理与代谢变化，对围产期奶牛护理的好坏将直接影响着整个泌乳周期产奶性能的发挥和经济效益的提高，这一阶段奶牛在生理上发生了很大变化，抵抗力降低，极易患病，必须进行科学的饲养管理。