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本文针对动物骨骼进行了开发与研究，利用骨钙与豆粕水解液螯合反应生成一一复合氨基酸螯合钙。它不仅有助于机体的消化吸收，增强食欲，而且供给机体所必需的氨基酸和多种营养成分。实验证明：复合氨基酸螯合钙的生产工艺的最佳参数为：复合氨基酸与钙的质量比为5：1，PH值为7．9，作用温度为45℃时，络合率最高，为72．86％。