【摘 要】
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[目的/意义]文章总结国内近十年来食品案例溯源领域的相关研究成果,提出该领域研究趋势,为更新和推进食品安全溯源系统的研究内容和方法奠定基础。[方法/过程]文章以CNKI的文
【机 构】
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湘潭大学公共管理学院,长沙学院乡村振兴研究院,长沙职业技术学院
【基金项目】
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2015年度国家社会科学基金项目“大数据环境下政务信息资源优化配置与服务模式创新研究”(编号:15BTQ051)
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[目的/意义]文章总结国内近十年来食品案例溯源领域的相关研究成果,提出该领域研究趋势,为更新和推进食品安全溯源系统的研究内容和方法奠定基础。[方法/过程]文章以CNKI的文献数据作为分析对象,运用科学计量法和可视化工具citespace从研究现状(时间分布、作者分布、机构分布)、相关知识基础、研究热点和研究趋势4个维度对其进行量化和可视化分析。[结果/结论]总结分析得出食品安全溯源领域存在学术研究合作不紧密,研究主题技术理论并行和研究阶段区分明显等特点,为该领域进一步的研究工作提供借鉴和参考,帮助更好实现
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