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无醇饮料
无醇饮料
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuxing2000
【摘 要】
:
<正> 饮料组分如下:18~20kg糖浆(其中40~45wt%从红醋粟,黑加仑和酸樱桃原汁中获得);45~50wt%精制糖;1.5~2.5wt%柠檬酸:0.5~1.5wt%孜瑰香精;0.5~1.5wt%焦糖色素;80~82kg,水和0.2~0.6kgCO2.上
【作 者】
:
黄少美
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
无醇饮料
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<正> 饮料组分如下:18~20kg糖浆(其中40~45wt%从红醋粟,黑加仑和酸樱桃原汁中获得);45~50wt%精制糖;1.5~2.5wt%柠檬酸:0.5~1.5wt%孜瑰香精;0.5~1.5wt%焦糖色素;80~82kg,水和0.2~0.6kgCO
2
.上述糖浆用化学法稳定。
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