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<正>凯氏定氮法是测定饲料粗蛋白质的传统方法,具有准确性高,测定结果稳定等优点,但该法消样时间长,消样过程中有害气体污染比较严重,操作需在通风柜中进行.为克服上述不足,笔者采用了由重庆市玻璃仪器厂生产的自动回流消化仪,对试样进行消化处理,并通过测定样品的粗蛋白质含量对两种方法的消样效果进行了比较.