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本文就近几年来油料饼粕品质的评价方法之研究进展进行了综述；通过几种主要油料饼粕蛋白质在ＫＯＨ溶液中的溶解度与肉鸡生产性能氨基酸含量及消化率的相关性分析，探讨了采用ＰＳ评价油料饼粕品质的可能性。
油料饼粕品质评价方法的研究进展
【摘 要】
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本文就近几年来油料饼粕品质的评价方法之研究进展进行了综述；通过几种主要油料饼粕蛋白质在ＫＯＨ溶液中的溶解度与肉鸡生产性能氨基酸含量及消化率的相关性分析，探讨了采用ＰＳ评价油料
【机 构】
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南京农业大学动物科学系
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1995年10期
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