【摘 要】
：
为了探讨甜玉米食用的品质特征,测试了6个不同甜玉米品系籽粒外观品质、感官品质及TPA物性特征值.结果表明:6个甜玉米品系籽粒在外观品质、质构特性、感观品质等方面均存在差异,其中领袖甜1号感官评价得分最高为90.18分,且鲜籽粒内聚性和咀嚼性最大,蒸煮品质中的粘力、弹性、弹性指数等表现突出;但同一品系的甜玉米新鲜籽粒和蒸煮品质存在明显差异;相关性分析表明6个新鲜甜玉米品系籽粒粘力与弹性指数呈现显著负相关,蒸煮品质中的弹性指数与弹性呈现显著正相关;主成分分析得出粘力是决定甜玉米籽粒品质的第一主成分.
【机 构】
：
安徽科技学院 农学院,安徽 凤阳 233100
论文部分内容阅读
为了探讨甜玉米食用的品质特征,测试了6个不同甜玉米品系籽粒外观品质、感官品质及TPA物性特征值.结果表明:6个甜玉米品系籽粒在外观品质、质构特性、感观品质等方面均存在差异,其中领袖甜1号感官评价得分最高为90.18分,且鲜籽粒内聚性和咀嚼性最大,蒸煮品质中的粘力、弹性、弹性指数等表现突出;但同一品系的甜玉米新鲜籽粒和蒸煮品质存在明显差异;相关性分析表明6个新鲜甜玉米品系籽粒粘力与弹性指数呈现显著负相关,蒸煮品质中的弹性指数与弹性呈现显著正相关;主成分分析得出粘力是决定甜玉米籽粒品质的第一主成分.
其他文献
为从总体上把握国内小麦倒伏领域研究现状和未来发展方向,运用CiteSpace可视化分析的文献计量方法对2000-2020年间收录在CNKI数据库中以小麦倒伏为主题的相关文献,从年度发文数量、研究机构、发文作者、期刊分布、被引频次、资助基金及研究热点等方面进行分析.结果表明:2000-2020年间小麦倒伏领域的研究发展迅速,发文数量整体呈上升趋势;涉农高校是该领域研究的主要力量,各机构和作者之间交流合作较少;《现代农业科技》刊载该领域文献最多,《麦类作物学报》总被引次数和篇均被引次数最高;国家级基金是小麦倒
北冰洋、大西洋、印度洋和太平洋是我们在地理课上学过的“四大洋”.而如今,我们又有了一个全新的大洋.rn在2021年6月8日举行的第十三届“世界海洋日”上,美国国家地理学会宣布承认南极洲的南大洋为地球第五大洋.
在“互联网+”教育大背景下探索旅游英语课程混合式教学的实施方法和实践教学流程,不仅能够有效推动混合式教学改革,不断提高旅游英语课程教学质量,为高校其他ESP(English for specific purpose,专门用途英语)课程设计和教学创新提供可借鉴的经验,而且有利于培养高素质、复合型旅游英语人才,提供优质、高效、国际标准化的旅游服务,保障国际旅游业长远发展.
完全基于收入选择专业rn如果你完全基于收入选择专业,那就错了.你还需要考虑个人好恶,最重要的是,你的幸福感.你能想象未来40多年投身于某个职业而不感到厌倦吗?rn事实上,选择一个有高薪职业的专业并不能保证你能得到一份高薪工作.这将完全取决于你毕业时的职位空缺和竞争对手.
画家们之所以这么钻研马萨乔的画,那是因为在他之前的所有画家都无法掌握的一种绘画方法,他却成功地运用了.马萨乔的画看上去不是平面的效果,他画的画能让你感觉跃然纸上.这就是“透视”,你记得吗,我们曾经提到过它.
如果新技术能帮助残障人士该有多好.一款可穿戴智能设备让有语言障碍的人能够正常交流,给那些无法发声的人带来了希望.rn据一篇发表在《自然一通讯》的论文称,重庆大学研究员陶璐琪用一种叫作石墨烯的材料制作了一个具有微型感应器的人工喉,能够让有语言障碍的人正常地说话.在过去几年里,陶璐琪一直在开展这一设备的研究工作.
目的 SAPHO综合征为临床上罕见的自身免疫性疾病,掌握该病的临床表现及影像学特征,结合相关文章复习以提高对该疾病的认识及诊断准确性.方法 分析收治1例“腰痛”为主要表现合并不典型皮肤改变SAPHO综合征患者,复习相关文献资料,总结临床特征.结果 患者以“腰痛伴双下肢疼痛”为主要表现伴不典型皮肤改变.辅助检查红细胞沉降率(ESR)、C反应蛋白(CRP)、补体C3、补体C4升高,抗组蛋白抗体弱阳性;胸部CT示胸肋锁骨肥厚综合征.全身骨扫描(ECT)示双侧锁骨、胸骨骨质代谢异常活跃灶,考虑SAPHO综合征可能
目的 探讨新生儿重症监护病房中先天性遗传代谢性疾病(IMD)的发病特点.方法 回顾性分析2018年10月至2020年10月华中科技大学同济医学院附属武汉儿童医院新生儿重症监护室收治的符合入组标准且接受了血液液相色谱-串联质谱法检测及尿气相色谱-质谱法检测的637例患儿临床资料.结果 637例患儿中,确诊IMD共计36例,总阳性率为5.6％,主要的IMD类型包括有机酸代谢障碍(18/36,50.00％)、氨基酸代谢障碍(7/36,19.44％)、尿素循环障碍(7/36,19.44％)等.有机酸代谢障碍中,主
目的 胃窦毛细血管扩张症(gastric antral vascular ectasia,GAVE)是一种罕见但重要的上消化道出血性疾病,本研究旨在提高临床医生对该病的鉴别和诊治水平.方法 对收治的1例GAVE患者临床资料进行分析,并结合现有文献资料对GAVE的病因、发病机制、诊治方法进行回顾性综述.结果 老年女性患者,表现为中重度贫血,需反复输血治疗,胃镜下可见典型的“西瓜胃”样表现.结论 氩离子凝固术(argon plasma coagulation,APC)是目前治疗GAVE应用最广泛的临床手段,操
目的 评估ABC评分在预测肝硬化患者因消化道出血导致的早期高病死率风险以及再出血风险方面的表现,并将其与Child-Pugh评分、MELD评分进行比较.方法 选取2018年1月 —2021年3月湖北省第三人民医院收治的肝硬化静脉曲张出血住院患者95例,记录了患者在临床住院后首次的ABC评分、CTP评分及MELD评分.用ROC曲线下面积比较3种评分方法对早期高病死率风险以及再出血风险评估方面的表现.结果 在诊断食管胃底静脉曲张出血患者的30天死亡预后价值上,ABC评分(AUC=0.917)明显优于CTP评分