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期刊论文
大豆异黄酮制备工艺的研究
大豆异黄酮制备工艺的研究
来源 :农业科技与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a1lan
【摘 要】
:
试验采用50%乙醇溶液浸提脱脂豆粕,将浸提液蒸发浓缩后,用盐酸除去蛋白,经分离后用大孔树脂进行纯化,最后用乙酸乙酯和丙酮组合萃取精制,大豆异黄酮纯度可达到70.56%,其中大
【作 者】
:
高荣海
赵秀红
郑艳
刘长江
【机 构】
:
辽宁省经济林研究所,沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳农业大学食品学院
【出 处】
:
农业科技与装备
【发表日期】
:
2008年02期
【关键词】
:
加工技术
大豆异黄酮
分析
提取
纯化
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试验采用50%乙醇溶液浸提脱脂豆粕,将浸提液蒸发浓缩后,用盐酸除去蛋白,经分离后用大孔树脂进行纯化,最后用乙酸乙酯和丙酮组合萃取精制,大豆异黄酮纯度可达到70.56%,其中大豆苷占43.08%,染料木苷为25.54%,大豆苷元为0.76%,染料木素为0.98%。
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