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为探索一种便捷、可视化的维生素C含量测定方法,采用新型闭合式双极性电极(BPE)体系,借助普鲁士蓝(PB)电致变色薄膜电极的颜色作为指示信号,通过比色法对商业产品中的维生素C含量进行测定。该实验装置经济简便且可重复使用,实验方法简单易行,电流效率高,结果可靠,具有较强的实用性和推广价值。
一种可视化电化学方法测定商业产品中维生素C的含量
【摘 要】
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为探索一种便捷、可视化的维生素C含量测定方法,采用新型闭合式双极性电极(BPE)体系,借助普鲁士蓝(PB)电致变色薄膜电极的颜色作为指示信号,通过比色法对商业产品中的维生素C含量进行测定。该实验装置经济简便且可重复使用,实验方法简单易行,电流效率高,结果可靠,具有较强的实用性和推广价值。
【机 构】
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北京师范大学化学学院,北京市第二中学,宁夏大学省部共建煤炭高效利用与绿色化工国家重点实验室
【出 处】
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化学教育（中英文）
【发表日期】
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2021年12期
【基金项目】
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北京市自然科学基金(2182027)。
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