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对当前备受关注的食品管理问题,作者试图从基本概念层面入手,进行归纳辨析,从而表明社会关注的食品安全和食品卫生从其内在本质上来讲是同一问题。通过这个努力减少分歧和争论,将注意力集中到如何做好食品管理工作本身上来。
加强我国食品管理工作的几点思考
【摘 要】
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对当前备受关注的食品管理问题,作者试图从基本概念层面入手,进行归纳辨析,从而表明社会关注的食品安全和食品卫生从其内在本质上来讲是同一问题。通过这个努力减少分歧和争
【机 构】
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卫生部卫生监督中心
【出 处】
：
中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2005年04期
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