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在过去二十年里，凡立水和油墨制造者对流变学测定的课题越来越感兴趣了，早些时候，油墨及其连结料制造者从事“流动”测定如在一定时间流动板距离的测量，这是一种很好的流变测定装置，可显示大量的粘性或流动特性，后来，需要测定高速情况，下的流变特性导致了油墨表和扭力计的应用，这二种仪器可用来测定粘滞能力和以扭力来表示的流动阻力，流动阻力的“环和棒”的测量后来成为以屈服值表示的高剪切粘度和结构的defacto标准。中、高剪切粘度的其它测定方法包括旋转粘度计如。