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<正> 肉毒杆菌毒素属剧毒品之一,是迄今已认知毒物中最毒的一种,极微量即可致人死亡。食品卫生学调查发现,某些地区居民自制的发酵豆制品很易受到肉毒杆菌的污染,在适宜条件下可产生肉毒毒素,引起人的死亡。一、理化性质及毒性肉毒杆菌毒素是由肉毒杆菌产生的一种外毒素。
肉毒杆菌毒素中毒机制研究进展
【摘 要】
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<正> 肉毒杆菌毒素属剧毒品之一,是迄今已认知毒物中最毒的一种,极微量即可致人死亡。食品卫生学调查发现,某些地区居民自制的发酵豆制品很易受到肉毒杆菌的污染,在适宜条件
【机 构】
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山东省劳动卫生职业病防治研究所,山东医科大学附属医院,山东医科大学附属医院,
【出 处】
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国外医学(卫生学分册)
【发表日期】
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1988年06期
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