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蒙城县是一个地处皖北平原的农业大县.国土面积2091km^2,耕地230余万亩。总人口124.6万,其中农业人口109.94万。全县年均产粮120万吨,年产可饲农作物秸秆130余万吨。主要农作物为小麦、大麦、玉米、花生、山芋、油菜、大豆、棉花等,为蒙城县秸秆养牛业的发展奠定了坚实的基础。