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红枣是具有强烈文化色彩的经济作物，从社会学角度研究有利于指导产业发展。文章通过比较我国红枣核心产区河北省、山西省、陕西省的红枣文化，总结了红枣在婚俗、日常生活、重要节日、养生、中药等方面的作用，提出了依托红枣文化开发红枣产品的设想。
基于文化梳理的红枣产品开发研究
【摘 要】
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红枣是具有强烈文化色彩的经济作物，从社会学角度研究有利于指导产业发展。文章通过比较我国红枣核心产区河北省、山西省、陕西省的红枣文化，总结了红枣在婚俗、日常生活、重要节日、养生、中药等方面的作用，提出了依托红枣文化开发红枣产品的设想。
【机 构】
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山西农业大学农业经济管理学院
【出 处】
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山西农经
【发表日期】
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2022年07期
【基金项目】
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山西省农业科学院科研项目“山西省农业优势特色产业振兴发展研究”（YGC2019TD09）；
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