【摘 要】
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食品安全问题是维护社会稳定、保障人民群众生命安全的重要内容，食品安全监管部门承担着重要的社会责任，自十八大以来，国家部门积极推行食品安全监管工作的改革，致力于提升食品安全监管的水平，食品安全监管工作中融入快速检测技术，促进食品安全监管的灵敏与快捷发展。本文从食品快速检测技术的内容及工作特点进行分析，研究了食品安全监管中快速检测技术的作用与应用路径，旨在推进我国食品安全监管工作的改革与创新。
【机 构】
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伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院，新疆伊犁 835000;伊犁哈萨克自治州检验检测认证研究院，新疆伊犁 835000
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食品安全问题是维护社会稳定、保障人民群众生命安全的重要内容，食品安全监管部门承担着重要的社会责任，自十八大以来，国家部门积极推行食品安全监管工作的改革，致力于提升食品安全监管的水平，食品安全监管工作中融入快速检测技术，促进食品安全监管的灵敏与快捷发展。本文从食品快速检测技术的内容及工作特点进行分析，研究了食品安全监管中快速检测技术的作用与应用路径，旨在推进我国食品安全监管工作的改革与创新。
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