12月有“大雪”、“冬至”两个节气。今年大雪时间为公历12月7日,大雪节气受冷空气影响,常出现较大的降雪,引起地面积雪,积雪覆盖大地,能冻死害虫,为越冬作物创造了良好的越冬环境。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是二十四节气中最重要的节气之一,自古就有“冬至大如年”的说法。今年冬至时间为公历12月22日,这一天是北半球白昼最短、夜晚最长的一天。这个月气候已进入严寒时期,其气候特点是由冷转冻,气温明显下降,冷空气开始频繁侵袭,并有霜冻出现。本月是农作物保温和防冻害的关键时期,农谚说:“大雪瑞雪兆丰年,多种经营创高产,及时耙耘保好墒,多积肥料找肥源。”故农事上要注意:一是继续开展冬季农田水利建设和农业开发工作,二是做好冬作物、热带作物和禽畜、水产动物的防寒越冬工作,三是进行春播瓜果蔬菜的播种和育苗。
　　
　　一、大田作物
　　
　　1.水稻:南方部分地区在12月上旬要抓紧收割连作晚稻,并及时晒干进仓或销售。有机械烘干条件的可抓紧收割烘干,防止稻谷发芽。
　　2.大(小)麦:抓紧时间开排水沟,清理沟渠,做到雨后能及时排除积水,以防止冬春渍害发生;做好查苗补苗和看苗追肥工作,前期生长过旺的麦田要进行压麦,以起到控上促下、促根增蘖、防止过早拔节等作用;做好中耕除草培土工作;做好病虫害防治工作。
　　3.蚕豆:播种出苗20天左右追施一次“断奶肥”,肥料以人畜粪尿为主,配合施用草木灰,施后培土,以防冻害;当苗长到高33厘米左右时,要适时摘心,促进分枝,以利于高产;田间管理主要是抓好中耕除草、清沟培土、保暖防冻工作;注意适时防治蚜虫。
　　4.油菜:移栽油菜和早栽油菜应施足基肥,早施硼肥和钾肥,以促冬发稳长,增加冬前绿叶数和年后第一分枝数,为提高有效荚角数打下物质基础;直播油菜应及早做好间苗、匀苗和定苗工作;注意防治蚜虫、菜青虫、霜霉病。
　　5.紫云英等冬种绿肥:要早施、多施蘖肥,促进根瘤形成,以利增氮,促使植株冬前生长繁茂,增强抗寒能力。北方地区紫云英越冬要铺盖稻草,以利御寒。
　　
　　二、蔬菜
　　
　　12月气温低、日照短,冬种蔬菜生长发育缓慢,要加强水肥管理和防寒措施。
　　1.北方地区要做好塑料大棚蔬菜的越冬管理、春季茄果瓜类蔬菜苗期培育管理和定植。
　　2.做好花菜、早包菜、芥菜等的留种工作;加强露地蔬菜甘蓝、花菜、青菜、雪里蕻、榨菜、碗豆、萝卜、胡萝卜、大白菜等的培育管理,增强其抗寒能力,减少抽薹,提高产量和质量。
　　
　　三、经济作物
　　
　　1.甘蔗:在甘蔗生长后期至成熟期,把蔗茎下部的干枯叶片剥除,利于蔗田通风透光,减少病虫害,提高含糖量;甘蔗砍收前,要停止灌水,以防降低糖分。甘蔗砍收,要做到先熟者先收、先运、先榨。
　　2.柑橘:抓好扩穴改土、增施肥料、清洁果园等工作,以迅速恢复树势并促进花芽分化。
　　3.荔枝、龙眼:继续抓控冬梢和促花芽分化等工作,可采用人工摘除或喷布乙烯利控冬梢。
　　4.花卉:应及早做好防冻保暖工作。盆花不能浇水过多,盆土不要过湿,否则日久会引起烂根或落叶。此外,对即将育蕾或开花的一品红、蟹爪兰、瑞香、兜兰、瓜叶菊、报春花等,应继续加强肥水管理和温度、光照的控制。
　　
　　四、畜牧
　　
　　12月气候容易引起畜禽感冒、腹泻等疾病发生。因此,畜禽饲养专业户必须加强饲养管理,做好栏舍保温工作,防范一些冬季易感疫病的发生。
　　1.防寒保温。畜、禽舍应关好门窗,同时可铺垫干草用于保温;仔猪哺育间装上红外线灯,使初生仔猪得到热源的补充;蛋鸡、蛋鸭、蛋鸽要补充光照,晚上和早晨各开灯2小时,以刺激性腺,促进产蛋。做好保温的同时,也要注意通风换气。
　　2.加强饲养管理。不宜喂冰冻饲料和冷水,最好是喂给清洁的温热水;青绿饲料要堆放在室内,生猪配合饲料以经堆放发酵数小时后饲喂为好;牛羊草食动物,要适当补充精饲料和人工牧草。
　　3.做好综合防疫措施,密切注意疫情。做好畜舍、用具和饮水的定期消毒,及时清除粪尿,更换垫料,预防性用药,定期接种疫苗。
　　
　　五、水产
　　
　　12月是多数养殖品种上市的季节,上市较多的有泥蚶、文蛤、牡蛎、梭子蟹、河鱼网箱养殖的鱼类以及紫菜等。主要渔事是养殖品种的越冬管理、保种、收获和销售等。
　　对于越冬养殖的品种要做好保温工作,尤其是围塘养殖越冬的青蟹、文蛤、泥蚶以及贝类中苗,要在越冬前强化培育,投足饵料,以增强体质,安全越冬。进入越冬期后要保持水位,以防影响越冬成活率。
　　捕捞结束时要放养大规格的优质鱼种,以补充鱼类群体组成和品种结构。在起捕上市的同时要做好保种工作。(重庆 方丽)