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近年来,江苏省兴化市充分发挥自身农业资源优势,积极实施农产品加工业的高质量发展战略,为乡村振兴、农民致富提供新动能。兴化市农业产业的提档升级主要立足以下三点。一是大力发展食品加工产业兴化市稳步推进农业开放型经济转型升级。目前,该市已培育了“七大优势食品产业”,加快打造千亿级健康食品产业集群。(1)脱水蔬菜产业。全市拥有脱水蔬菜加工企业83家,实现销售收入近40亿元。