酶抑制法快速检测农产品农药残留的研究与应用

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农药残留问题会对农产品的整体质量产生直接影响。文章对目前农产品农药残留快速检测现状进行了分析,探讨了酶抑制法的原理,以及在农产品农药残留快速检测上的应用。
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