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一、昌吉州打造中国回民小吃之乡的必要性打造“中国回民小吃之乡”，首先有利于提升昌吉名吃的品位；其次有利于挖掘昌吉名吃文化，昌吉州历史文化悠久，人文昌盛，具有鲜明的地域特点，加之乌昌文化的融合，使昌吉美食文化内涵更加丰富，具有丰盛的文化积淀；第三有利于做大做强餐饮产业；最后有利于昌吉州经济发展。
打造中国回民小吃之乡培育昌吉美食文化产业
【摘 要】
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一、昌吉州打造中国回民小吃之乡的必要性打造“中国回民小吃之乡”，首先有利于提升昌吉名吃的品位；其次有利于挖掘昌吉名吃文化，昌吉州历史文化悠久，人文昌盛，具有鲜明的地域特点
【出 处】
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新疆社科信息
【发表日期】
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2008年2期
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