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为了进一步加强学校食品卫生工作管理，保障学生的饮食卫生安全，防止食物中毒及食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，2007年3月章丘市卫生监督所对全市101所学校食堂的卫生状况进行了调查。