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本文通过对酿造原料的选择和对生产工艺条件的控制,用纯酿造的方法生产低醇淡爽型啤酒.
8°P低醇淡爽型啤酒的酿造
【摘 要】
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本文通过对酿造原料的选择和对生产工艺条件的控制,用纯酿造的方法生产低醇淡爽型啤酒.
【机 构】
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镇江中泠啤酒有限公司,212014
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年9期
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