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<正>在面粉加工过程中,如添加了过量的过氧化苯甲酰会对人体产生危害。我们应用紫外分光光度法对面粉中的过氧化苯甲酰进行了定性、定量测定,结果如下。
面粉中过氧化苯甲酰的紫外分光光度测定法
【摘 要】
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<正>在面粉加工过程中,如添加了过量的过氧化苯甲酰会对人体产生危害。我们应用紫外分光光度法对面粉中的过氧化苯甲酰进行了定性、定量测定,结果如下。
【机 构】
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山东省青岛市疾病预防控制中心
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2006年12期
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