【摘 要】
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阐明了辐照剂量与邻酪氨酸转化率的关系。以邻酪氨酸的前体苯丙氨酸为研究对象,给予不同电子束辐照剂量,使用液相色谱-串联质谱联用法同时测定3种酪氨酸同分异构体和苯丙氨酸
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阐明了辐照剂量与邻酪氨酸转化率的关系。以邻酪氨酸的前体苯丙氨酸为研究对象,给予不同电子束辐照剂量,使用液相色谱-串联质谱联用法同时测定3种酪氨酸同分异构体和苯丙氨酸,探讨了在无基质干扰条件下辐照剂量与邻酪氨酸转化率的关系,以及苯丙氨酸在不同辐射剂量下转化为邻酪氨酸的效率。结果表明：在辐照剂量为1~10kGy时,邻酪氨酸的转化率为0.019%~0.105%,远高于样品基质中邻酪氨酸的转化率。
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