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介绍了普通烟草中烟碱向降烟碱转化的生物合成过程、遗传机理与NND基因的假基因化研究进展,系统整理和总结了烟草中5个细胞色素P450家族基因的特征特性,并对亚甲基四氢叶酸还原酶基因（Methylenetetrahydrofolate Reductase,MTHFR）间接调控烟碱转化过程进行了深入分析,同时分析了烟碱转化率在不同烟草类型间存在差异的原因及烟草生物碱谱进化的动力,最后结合中国烟草基因组计划对后续研究思路包括新基因挖掘与低烟碱转化烟草分子育种进行了讨论和展望。