古稀教授的“巴山茶情”

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  一头是龙井茶的故乡浙江杭州,一头是巴山深处的四川广元,78岁的“茶教授”白堃元在两地之间奔波了21年,将浙江的优势茶产业“嫁接”到了广元。2017年,广元全市茶叶产值突破36亿元,是对口帮扶前的180倍,多个茶品牌荣获国内国际大奖,走上了一条以茶产业为核心的脱贫致富之路。
  四川广元有着悠久的茶叶生产历史。2000多年前,广元名叫“葭萌”,意思是“茶叶生长的地方”。中国农科院茶叶研究所专家白垫元第一次去广元时,却见到了一个令他奇怪的现象。“刚来广元时,我发现开会时每个人都喝白开水。我觉得很奇怪,为什么茶产地的人不喝茶?”等工作人员端上一杯本地茶,白堃元才明白过来,泡出来的茶色就像酱油汤,原来当地竟用炒菜的锅来炒茶。全市有4万亩茶园,但品质太低,卖不上价。“我不相信,一个种茶历史这么悠久的地方,会种不出好茶。”白堃元说。随后,他仔细考察了广元每个县区,分析研究地理、气候等条件后发现,青川和旺苍两县山高雾多、降水量较少,尤其土壤的酸性程度非常适合茶叶种植。“广元发展有好资源,种茶有前途,能种出名优茶!”从此,白堃元每年都会在广元住一段时间,短则两三月,长则大半年,在茶园、茶农问忙碌,办辅导班,开讲座,从种茶、采茶到加工、包装各环节技术倾囊相授。退休后,白堃元没有在杭州安享退休生活,而是继续前往广元帮扶。
  2008年“5·12”汶川特大地震发生,广元是受灾较为严重地区之一。突如其来的灾难,也让广元刚刚开始复兴的茶产业再度陷入困境。地震当日,白堃元正好在旺苍县的茶山上指导茶农。
  在异常恶劣的环境面前,白堃元选择坚守广元,继续开展茶叶生产培训班。“一开始还担心茶农们不肯来,没想到第一期就来了100多人。”更让他感动的是,尽管余震不断,但整堂课下来100多位茶农没有一位离场。“在他们身上,我看到了广元茶叶复兴的希望。”白堃元说。受损的茶场往往地处高山,为了方便茶农听课,他就把课堂搬到山顶。条件所限,黑板、课桌、板凳拼拼凑凑,睡觉则是十几个人打通铺,有时刚合上眼,老鼠就从脸上迅速掠过。白堃元对此毫無怨言,“农民没什么好吃的,但都把家里最好的东西拿出来招待我,只有帮助他们种出好茶叶,让他们日子好过一点,我才心安。”患难与共的经历,让白堃元和广元茶农结下了深厚的情谊。
  有了经济效益,当地涌现出一大批种茶专业户,茶产业规模不断扩大。但新问题又随之出现,茶叶销售怎么办?茶叶品牌怎么建?
  白堃元认为,培养人才是关键。2012、2013连续两年,白堃元组织广元当地茶叶企业负责人、茶叶合作社带头人,专门送到浙江参加培训班。与过去以技术培训为主不同,这次培训的重点是管理、营销。“很多学员是第一次坐飞机,每个学员还免费发一套西装一双皮鞋,不少人平时穿惯了汗衫,穿上西服一开始还觉得很别扭。”白堃元说,就是要开拓学员的眼界,培养商业营销意识,引导他们成为当地茶产业的“领头人”,提升整个茶产业的层次。
  “今后,广元不仅将茶叶作为一种经济作物,更要结合生态发展、农旅发展,不断增加茶产业的附加值,让青山变金山,真正做到以茶富民。”白堃元说。
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