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豫黄３号是以自交系９１－６－３为母本，自交系９０－５－１０为父本，杂交育成的黄瓜新杂交种。该品种全生育期１１０－１２０天，株高２２０ｃｍ，主侧蔓均可结瓜。果皮深绿色，刺瘤适中，果肉浅绿色，单果重１３４－２１０ｇ，鲜瓜ＶＣ含量０．２２１ｍｇ／ｇ糖２．１％，亩产２６００ｋｇ左右，耐弱光、低温，苗期耐高温，抗黄瓜枯萎病、疫病、霜霉病、白粉病，高抗炭疽病，角斑病，耐病毒病，适合保护地栽培。