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一坛一世界 百泡百菜香
一坛一世界 百泡百菜香
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kftgb1221
【摘 要】
:
泡菜的遗憾河鲜在这些年很是火爆。起初,“河鲜”一词刚刚出现时.并没多少人去留意过它,因为从字义上看,河鲜很像是套用“海鲜”一词而衍生出来的生造词.而以市场学的观点来看,它更
【作 者】
:
何苦
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2010年7期
【关键词】
:
世界
餐饮市场
河鲜
市场学
泡菜
衍生
海鲜
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泡菜的遗憾河鲜在这些年很是火爆。起初,“河鲜”一词刚刚出现时.并没多少人去留意过它,因为从字义上看,河鲜很像是套用“海鲜”一词而衍生出来的生造词.而以市场学的观点来看,它更像是餐饮经营当中的一个噱头。然而,没有任何人能够想到,就是这么个像噱头的品种,却在餐饮市场上产生了巨大的影响力,
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