【摘 要】
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控制小麦穗发芽和改良加工品质的研究中国农业科学院作物所肖世和，陈孝，尚立民小麦穗发芽的产生有多种原因。但穗发芽抗性主要与胚对脱落酸的过敏性、胚乳的α－淀粉酶活性、颖片
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控制小麦穗发芽和改良加工品质的研究中国农业科学院作物所肖世和，陈孝，尚立民小麦穗发芽的产生有多种原因。但穗发芽抗性主要与胚对脱落酸的过敏性、胚乳的α－淀粉酶活性、颖片内的发芽抑制物以及种子的吸水速率等因素有关。而穗发芽的进程和后果都与内源α－淀粉酶活...
Control of wheat spike germination and improvement of processing quality Crops of Chinese Academy of Agricultural Sciences Xiao Shihe, Chen Xiao, Shang Licun There are many reasons for the spike of wheat spike. However, sprouting resistance was mainly related to embryo hypersensitivity to abscisic acid, α-amylase activity in endosperm, germination inhibition in glume and water absorption rate of seeds. Spike germination process and the consequences are endogenous alpha-amylase activity ...
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