【摘 要】
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我国是黄酒的故乡，而浙江绍兴又是黄酒的发源地，其黄酒品种之多，产量之大，可以说在全国是首屈一指的。而其中充满地方风情、富有传奇色彩的，当推“女儿红：’酒。什么是“女儿红”酒
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我国是黄酒的故乡，而浙江绍兴又是黄酒的发源地，其黄酒品种之多，产量之大，可以说在全国是首屈一指的。而其中充满地方风情、富有传奇色彩的，当推“女儿红：’酒。什么是“女儿红”酒呢？原来在绍兴民间有这样一种习俗，当某一人家有女儿出世，其父母就要用糯米为女儿酿制
China is the hometown of rice wine, and Zhejiang Shaoxing is the birthplace of rice wine, as many varieties of rice, the yield of large, it can be said is second to none in the country. Which is full of local customs, legendary, when pushing the “daughter red:” wine. What is the “daughter red” wine? Originally there is such a custom in Shaoxing folk, when someone has a daughter born, the parents Use glutinous rice for daughter brewing
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