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通过小试试验模拟生产过程中不同因素对一级大豆油品质的影响。研究结果发现,影响一级大豆油酸价回升的主要因素为碱炼过程中的加碱量。提出相应解决措施对企业生产出高质量的一级大豆油具有参考意义。
一级大豆油酸价回升因素分析研究
【摘 要】
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通过小试试验模拟生产过程中不同因素对一级大豆油品质的影响。研究结果发现,影响一级大豆油酸价回升的主要因素为碱炼过程中的加碱量。提出相应解决措施对企业生产出高质量
【机 构】
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上海良友（集团）有限公司技术中心
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2017年9期
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