【摘 要】
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针对发酵食品行业生产研发周期长、环境要求严苛、影响因素较多等特点，基于目前国内主要的产学研合作的模式，提出“四位一体”融合创新型产学研合作模式，该模式旨在为发酵食品企业发展提供思路。让发酵食品企业以较小成本获取技术、政策支持和人才；让高校以自身科研能力换取经费、学生实践机会和成果转化场所；让政府参与合作并进行监督管理，维护合作进行，助力当地经济和社会发展。
【基金项目】
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贵州省大学生创新创业训练计划项目（S010657132）；
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针对发酵食品行业生产研发周期长、环境要求严苛、影响因素较多等特点，基于目前国内主要的产学研合作的模式，提出“四位一体”融合创新型产学研合作模式，该模式旨在为发酵食品企业发展提供思路。让发酵食品企业以较小成本获取技术、政策支持和人才；让高校以自身科研能力换取经费、学生实践机会和成果转化场所；让政府参与合作并进行监督管理，维护合作进行，助力当地经济和社会发展。
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