【摘 要】
：
为了探究包装对于中央厨房餐品微波加热的影响，该文采用盒装土豆泥作为研究对象，借助COMSOL Multiphysics仿真软件模拟电磁场与传热等三维多物理场的耦合过程，构建有无包装盖膜2种几何模型，将微波加热过程中电场分布和温度分布状态可视化，绘制特征点的温度变化曲线，并与实验结果进行比较。结果表明，有盖膜组土豆泥微波加热特征点温度模拟值和实验值的均方根误差（root mean square er
【基金项目】
：
中央高校基本科研业务费专项资金（JUSRP21115）； 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题资助项目（FMZ201902）；
论文部分内容阅读
为了探究包装对于中央厨房餐品微波加热的影响，该文采用盒装土豆泥作为研究对象，借助COMSOL Multiphysics仿真软件模拟电磁场与传热等三维多物理场的耦合过程，构建有无包装盖膜2种几何模型，将微波加热过程中电场分布和温度分布状态可视化，绘制特征点的温度变化曲线，并与实验结果进行比较。结果表明，有盖膜组土豆泥微波加热特征点温度模拟值和实验值的均方根误差（root mean square error， RMSE）平均值为2.955 ℃，温度均匀系数(COVT)的RMSE值为0.011，无盖膜组特征点温度模拟值和实验值的RMSE平均值为2.583 ℃，COVT的RMSE值为0.022，模型与实际拟合度高，表明模型在探究包装对餐品微波加热的影响方面具有较高的可靠性与准确性。
其他文献
乡村聚落是文明的起源，是社会发展的根基。乡村文化景观作为文化景观的一种，体现了独特的中国文化。然而伴随着国家经济的发展和城镇化的加速，乡村文化景观发展面临严峻的形势。如何在发展的同时更好地保护乡村景观，以实现乡村在文化、生产、生活、生态等方面的可持续发展是如今相关人员亟须解决的问题。以文化景观保护理念为出发点，对国内外文化景观保护的相关成熟理论和实践案例进行研究，明确乡村文化景观保护的重要性，对保
在环境变化迅速、竞争变数增多的今天,任何一个单位,尽管规模大小不一,企业性质特点不同,企业想要健康的存续下来,实现企业战略目标,都必须建立自己的管理制度。而根据各自的具体情况建立规范的内部控制制度对于提升企业核心竞争力起着重大的作用。有效、健全的内部控制是抵御和防止各种会计错弊行为的有利武器。建立健全内部控制制度,不仅可以保证企业合法经营和管理,还可以改进企业运营水平和风险防范能力,提高企业的管理
通过构建能源管理系统,采集设备能耗与设备运行状态、产量数据,再通过大数据平台的综合分析,实现能耗精准分析、实时监控,显著降低生产线能源消耗。本文介绍了该系统的技术实现方案,使用该系统后业务模式的变化以及系统产生的实际收益。
阐述自然语言处理技术，基于人工智能的自然语言处理深度学习模式，包括前馈神经网络、网络向量、循环神经网络，探讨深度学习在自然语言处理中的运用，现阶段的问题和未来的发展趋势。
近年来，一系列临床研究及动物实验结果表明，糖尿病与骨质疏松症的发生及发展进程密切相关，糖尿病可通过不同的分子机制对骨代谢产生不良影响。相关的机制研究表明糖尿病通过脂肪因子、晚期糖基化终末产物、骨硬化蛋白、胰岛素、胰岛素生长因子-1、促炎因子、骨髓脂肪组织及胰高血糖素样肽1等因素直接或间接地参与和诱导了骨质疏松症的形成和发展。本研究就糖尿病对骨代谢影响的基础研究，糖尿病性骨质疏松症的分子机制进行综述
＜正＞试卷讲评课是高三常规课，如何提高试卷讲评课的质量和效度，一直是我们研究的课题．试卷讲评不仅要重视知识的拓展，解题技巧的归纳和提升，更重要的是注重学生心态的转变和研究，树立“以人为本”的理念，发挥学生的主体性．为了提高试卷讲评的信度和质量，可从以下几个维度进行讲评．一、巩固基础知识，注重通性通法《普通高中数学课程标准》具体目标中首先提出使学生获得必要的数学基础知识和基本技能．江苏省高考数学科的
每次大型考试之后教师都会对试卷进行必要的讲评,进而最大程度利用试卷讲评来促进学生知识能力完善和提高,因此高效开展精准的试卷评讲是极为重要的。本文以高二上学期的一次阶段考试试卷讲评课为例,通过大数据分析,对学生出现的问题精准归因,进而有针对性地讲评,促进学生知识能力的提高.
目的 比较羟考酮与舒芬太尼在老年股骨转子间骨折患者股骨近端防旋髓内钉（PFNA）内固定术中的应用效果。方法 选取我院收治的股骨转子间骨折并择期行PFNA内固定术的患者92例，采用随机数字表法分为舒芬太尼组（采用舒芬太尼+常规麻醉，46例）和羟考酮组（采用羟考酮+常规麻醉，46例）。比较2组患者麻醉药物使用量、手术时间、术中出血量及苏醒时间;比较2组患者麻醉前、麻醉即刻、手术20 min、手术结束即
试卷讲评课是初中《道德与法治》课教学中的一种常规课型,有巩固已学知识、提升解题能力和培育良好考试观等教学功能。在众多一线教师学者的不懈探索和实践中,已积累了一定的相关教学经验,但目前初中《道德与法治》试卷讲评课仍存在一些共性问题,影响了课堂教学效果,限制了讲评功能的整体发挥。笔者以初中《道德与法治》试卷讲评课为研究对象,依托调查研究,尝试对该课型存在的主要问题进行总结,并提出相应的解决对策,以期改
眼结膜微血管数据的有效管理直接影响相关临床研究的成果和效率。现有的眼结膜微血管数据由于缺乏安全规范的数据管理系统，严重制约了眼结膜微血管数据的相关临床研究发展。文章基于LabVIEW软件和Access数据库，自主设计一套眼结膜微血管数据管理系统。系统经过临床研究技术员评价，显示该系统界面友好清晰，操作便捷，运行稳定。系统实现了数据的安全有效规范管理，为眼结膜微血管数据管理提供了稳定可靠的解决方案。