【摘 要】
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<正> 一评比情况 1.这次清香型白酒有17个省(市)区的46个厂家的77个产品(大曲酒47个,占61％;麸曲酒36个,占39％)。其中:低度酒16个,占20.8％;降度(中度)酒51个,占66.20％;高度酒10个,
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<正> 一评比情况 1.这次清香型白酒有17个省(市)区的46个厂家的77个产品(大曲酒47个,占61％;麸曲酒36个,占39％)。其中:低度酒16个,占20.8％;降度(中度)酒51个,占66.20％;高度酒10个,占13％。低中度酒占87％,充分显示出中低度酒占绝对优势。 2.感官品评结果,92分以上的6个,占参评酒的7.8％,最高分为山西汾酒厂的汾牌53度大曲汾酒92.4分。91～91.9分有30个;90～90.9分为22个;90分以上产品,占75.3％。90分以下的最低分是88.8分。原国、部优酒18个,平均得分为91.22分。
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