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分子印迹技术是一种新型、高效的分子识别技术,该技术的机械程度较高、环境耐受能力较强、可使用寿命较长,因此得到了广泛应用。在此背景下,本文针对分子印迹技术进行研究,在简单了解该项技术的具体原理以及聚合物制备条件后,详细分析其在食品分析检测中的应用,以供参考。
分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用
【摘 要】
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分子印迹技术是一种新型、高效的分子识别技术,该技术的机械程度较高、环境耐受能力较强、可使用寿命较长,因此得到了广泛应用。在此背景下,本文针对分子印迹技术进行研究,在
【机 构】
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江西省产品质量监督检测院,江西省食品检验检测研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年33期
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