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鸡没有牙齿,是依靠肌胃强有力的肌肉收缩和与坚硬颗粒状矿物质(坚硬的石英砂、贝壳、碳渣子,甚至玻璃碎片)相摩擦来完成切割、研磨饲料的功能。随着时间的推移,每一块坚硬颗粒状矿物质都会随着饲料一起被碾碎、排泄,甚至作为营养元素被吸收,所以需要长期对它们不断地补充(地面散养鸡,根据需要自由选择采食而不需要补充;笼养鸡群就需要关注和不断补充。)。