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近些年来，食品安全问题频发，企业诚信严重缺失，并暴露出监管体系存在的责任主体不清、风险分析前置程序缺位、食品安全标准杂乱无章等一系列缺陷。在系统研究美国模式、欧盟模式、加拿大模式、日韩模式的基础上，我国应当构建以政府主导、企业自检自律和公众积极参与的三维一体监管模式，从而有效实施食品安全的监管。