【摘 要】
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立足应用型高校改革试点的战略背景,钦州学院食品质量与安全专业以能力培养为核心,以培养具有强实践能力的应用型创新人才为目标,着力进行教学改革,其中课程体系建设在人才培
【基金项目】
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钦州学院高等教育本科教学改革工程项目:应用型高校改革试点战略背景下食品质量与安全专业人才培养模式探索(2016QYJGA25)
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立足应用型高校改革试点的战略背景,钦州学院食品质量与安全专业以能力培养为核心,以培养具有强实践能力的应用型创新人才为目标,着力进行教学改革,其中课程体系建设在人才培养模式中占据举足轻重的作用。通过对食品质量与安全专业课程体系的建设,以企业岗位需求的专业技术能力为依据,制定相应的教学模块,通过模块化的教学方式,有针对性地培养应用型人才。模块化课程体系设置可减少相似课程之间的重复,增加实践教学课时和综合性、设计性实践课程,可突出专业课程特色、提高教学质量,为该专业的建设与发展提供参考依据。
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