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为了研究维生素A在肉牛育肥中的作用,以及维生素A对牛肉脂肪沉积的影响,文章主要从肉牛体内维生素A的来源、维生素A与脂肪代谢的关系、维生素A对肉牛体增重、脂肪含量及分布、脂肪颜色、肌肉系水力和脂肪氧化的影响规律等几方面进行探讨。
维生素A对肉牛肌内脂肪沉积的影响
【摘 要】
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为了研究维生素A在肉牛育肥中的作用,以及维生素A对牛肉脂肪沉积的影响,文章主要从肉牛体内维生素A的来源、维生素A与脂肪代谢的关系、维生素A对肉牛体增重、脂肪含量及分布
【机 构】
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黑龙江省畜牧研究所; 黑龙江省农业科学院畜牧研究所; 齐齐哈尔医学院实验动物中心;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(GA14B301)
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