创意农业:现代农业发展新视角

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  当前,农业发展正在进行着一场悄然革命,以业态转型、功能转变、价值转换为主要特征的创意农业初见成效。与传统农业相比,创意农业更加注重一产、二产与三产的融合,更加注重农业生产、生活和生态功能拓展,更加注重农产品营养价值、艺术价值和文化价值挖掘,更加注重设计创新、科技创新与制度创新。创意农业兴起是工业化推进使然
  从世界范围来看,现代文化的发展趋势是“农业文化正被工业文化所取代”,而由于工业文化中的不合理性,最终又将被新文化形态所替代,这就是未来的工农业综合文化,也就是创意农业的基石。
  第一,创意农业是经济增长农业发展的新要求。自党的十六大以来,国家采取了一系列具有划时代意义的强农惠农政策。在一系列政策的积极作用下,我国粮食生产实现“八连增”,园艺蔬菜、畜牧、水产迅猛发展,农产品供应充裕,人民生活水平不断提高。然而,我国长期以来的城乡二元体制尚未发生实质性改变,加之国际金融危机导致的农产品价格剧烈震荡和农村劳动力转移就业不稳定,保持农民持续增收难度明显加大。这迫切需要我们更新发展观念,转变增长方式,促进农村向城市的要素单向流出向城乡要素投入的双向互动转变。创意农业的发展,则适时为推动城乡统筹发展提供了新的引擎。科技、文化、社会、人的创造力等各项资源通过创意的手法变成一种生产要素,投入到农业,使得农村的资源利用更贴近城市居民的需求,城乡联系更加紧密,从而提高产业附加值,创造财富。
  第二,创意农业是社会进步消费需求的新空间。改革开放以来,我国居民收入增长较快,消费能力逐步提高,人们在消费中越来越追求心理感受,提供以人的体验感受为目标的消费供给发展迅速。另一方面,农业拥有最多的自然资源,是自然生态教育体验最适当的来源,而且农业资源具有季节性、地域性、景观性等特性,这些都是营造特色、酝酿创意的有利资源,足以创造产品与服务的差异性,这也就是创意农业兴起的原因。
  第三,创意农业是农业发展组织创新的新动力。创意农业实质是一种以人为本的农业发展模式,作为提升一产、接二连三的无边界产业,传递着一种农业文化与工业文化交融的新型文化观:在思维观念上,把科技创新与文化创意并举,共同驱动社会主义新农村建设;在制度安排上,把文化艺术活动、农业技术、农产品和农耕活动,以及市场需求有机联结起来,构建多层次的产业链和价值体系;在文化传承上,突出以优美的自然农业生态为依托,以高效的农业生产为基础,以提高人民生活品质为依归,构建出自然生态、社会生态、文化生态“三位一体”的生态文明。
  创意农业内涵的一般认识
  纵观现代世界各地农业的发展成就,其中不乏巧妙创意的结晶,这些“泥土中长出来的艺术品”大大提高了农产品的附加值,为我们推进城乡资源互补、要素互动、社会融合提供了一个新的路径。个人认为,可以从三个方面来看创意农业:
  第一,创意农业是一种无产业边界的农业发展模式。从产品层面看,创意农产品是技术与文化有机结合、集成创新的产物。如果说传统农产品是“为胃服务”,创意农产品就是“为舌尖服务”,“为眼球服务”,“为肢体服务”,因而很受主流社会与中高收入消费群体的青睐。从产业层面看,创意农业拓展了农业的多功能性,以多种形式将不同的产业融合起来,形成包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业在内的产业群。其中核心产业是指以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动;支持产业是直接支持创意农产品的研发、生长、加工以及推介和促销这些产品的企业群,如科研机构、种源公司、现代农业设施、各类文化艺术活动(如会展、动漫、表演等)的策划企业、加工厂,以及金融、媒体、广告等企业;配套产业则是为创意农业提供良好环境和氛围的企业群,如旅游、餐饮、酒吧、娱乐、培训等等;衍生产业是以特色农产品和文化创意成果为要素投入的其他企业群,如玩具、文具、服饰、食品、纪念品等等生产企业。从经济层面看,在整个创意农业产业体系中,一二三产业互融互动,传统产业和现代产业有效嫁接,文化与科技紧密融合,产业价值的乘数效应显著。由此所吸引的城市人才流和资金流又会进一步提升农民的生活品质,产生“滚雪球”式的良性循环,这是传统农业所无法达到的。
  第二,创意农业的本质是最大程度地刺激消费潜能。无论是利用科技手段改变农产品形状、色彩还是口味,还是增加农产品的文化艺术内涵,抑或创新构思,设计出具有浓厚农耕文化特色的活动,再或者利用自然农业生态景观结合节庆活动来吸引游客,其根本目的就是充分满足人们求新求异的心理需要,最大程度地刺激其消费欲望,从而实现增值。国际发展经验表明,当人均GDP超过3000美元,人们对精神层面的消费增加,开始追求个性化、特色化、体验性的消费。2010年江苏省13个省辖市人均GDP都超过了3000美元,表明创意农业消费的群体已经形成并在日益扩大,创意农业势必有着巨大的发展潜力。
  第三,创意农业的核心灵魂在创意。发展创意农业,最重要的就是灵动的创意。我国历史文化源远流长,农业品种、农耕活动丰富多彩,可以进行创意的角度很多,比如农业过程利用、农业景观利用、农业废弃物利用、农产品用途转化、农业文化开发等等。此外,还可以结合节庆活动、纪念活动、生产活动等,“秀”出古往今来的农耕文化,引起人们的情感共鸣和文化价值认同,从而实现增值。让现代农业发展的明天更富创意
  让农产品变礼品、产区变景区、劳动变运动、就业变创业、农民变市民是创意农业发展重要的目标指向。
  首先,确立创意农业发展战略思路。各地要把创意农业作为发展现代农业、建设新农村、推进城乡统筹的重要战略视角,确立农业创意发展战略,以新理念催生新举措,以新举措推进新变化,以新变化催生新发展。创意农业发展思路上把握“一二三”:一是坚持现代农业与新农村建设主题,二是突出农业浅度体验与深度体验,三是把握好与农业的关联度、农民的参与度和市民的满意度。
  其次,制定创意农业发展规划。创意农业旨在传播农耕文化、展示现代农业、体验乡村风情、释怀农民情结、促进城乡统筹。近年来,江苏把休闲观光农业作为发展创意农业的重要抓手、建设现代农业的重要战略形态来抓,2010年全省已有2500多个具备不同接待条件和规模的各类农业休闲景点,年接待游客5000多万人次,年营业收入在138亿元以上。为强化营销推介,各地打造了一批富有创意的农业节庆活动,如无锡阳山国际桃花节、盱眙龙虾节等。其中南京“嘉年华”被国际都市农业基金会评为“最佳创意和推广奖”,居全国三大创意农业品牌之首。
  第三、打造創意农业发展载体平台。发展创意农业,要突出载体平台建设,强化营销推介。一是开展“最具魅力休闲乡村”评比。2011年省农委首次开展江苏最具魅力休闲乡村评选,产业优势突出、功能特色明显、示范带动性强品牌知名度高的14个村入围荣膺。二是开展观光农业园和农家乐星级创建评选,带动观光农业园和农家乐产业硬件与软件建设的提升。三是开展创意农业竞赛,推出一批具有新意的服务项目、体验项目和创意产品。四是打造休闲节庆品牌,推介特色农产品、推介优势产业、推介风土人情,提升知名度。
  第四,着重培育创意人才。与传统农业相比,创意农业既是艺术创新与生产实践的融合,又是科学知识与营销手段的叠加;既是传统文化与现代文明的渗透,又是农耕文明与现代文明的交叉。因此,如果没有大批领军人才,创意农业的普及与持续发展是不可想象的。目前在创意人才的聚集上还不能满足创意农业对人才的需要,应通过重点引进和短期培训的办法大力培养。加强与有关高校、科研院所、创意企业的合作,聘请相关的学者、艺术家和企业家组成“智囊团”,定向培养创意农业高层次人才,培养农业创意开发的专业团队,促进农业发展更富创意。
  (作者系江苏省农业委员会副主任)
  责任编辑:许筠
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