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针对烟叶烘烤过程中的5个烘烤时期对温度和湿度的不同要求，提出了基于模糊PID的烟叶烘烤控制系统，该系统利用模糊PID调节技术，通过调节轴流循环风机的转速，缩小烤房内上下部温差，实现烤房内温度基本均匀；通过调节供氧鼓风机的转速控制燃煤供氧量，从而实现现行升温、稳温控制；通过调节步进电机的正反转步距值，控制补风门的开启角度，控制进风量，从而实现烤房内湿度保持平稳，提高烟叶色、香、质等级，提高烟叶品质。运行表明：该系统能有效地控制被控对象的运行状态，具有控制精度高、稳定性好等特点，确保了烟叶烘烤质量。