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应用亲和层析技术提纯欧洲鳗鲡免疫球蛋白（Ig），并对欧鳗Ig的结构和抗原性进行分析。层析结果表明：Ig蛋白呈现一个锐形曲线，蛋白峰与抗原活性峰高度重叠。SDS-PAGE分析表明：欧鳗Ig重链分子量为68kD，轻链有3条，分子量分别为21kD、23kD和26kD。凝胶电泳结果显示：在非变性非还原条件下，欧鳗Ig有790kD和350kD2条蛋白带，在变性非还原条件下有790kD、593kD和350kD3条蛋白带。Western-blotting试验证实：兔抗欧鳗Ig能识别欧鳗Ig的多种不同聚合体和Ig的重链，