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以商品代艾维茵肉鸡为材料,研究了0～8周龄体重及胸腿肌量(重量和百分含量)的变化,并运用Gompertz模型对公母肉用仔鸡的胸肌和腿肌的生长曲线进行拟合,结果表明:肉用仔鸡胸肌、腿肌的生长速度大于肉鸡整体的生长速度,属早熟部位。胸肌、腿肌的生成强度随周龄增加呈由强到弱变化。胸肌的生长强度大于腿肌。胸肌、腿肌的生长拐点分别出现在4.5周和5周左右。