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为进一步探索油脂贮藏的方法,研究油脂在不同贮藏条件下的变化规律,本文拟就油脂抽真空充氮气贮藏的方法进行试验研究.这是探索油脂贮藏方法的一个重要途径、现将试验情况综述如下.
食用油脂充氮贮藏试验研究
【摘 要】
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为进一步探索油脂贮藏的方法,研究油脂在不同贮藏条件下的变化规律,本文拟就油脂抽真空充氮气贮藏的方法进行试验研究.这是探索油脂贮藏方法的一个重要途径、现将试验情况综
【机 构】
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河北省沧州地区粮油科研所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1984年6期
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